Twarożek z ogórkiem i czosnkiem

Pora na ogórki, kiszone, konserwowe, w każdej postaci. Mnie przyszedł pomysł na zielone kanapki z ogórkiem właśnie.Wiem, wiem, że w sklepie można kupić gotowy serek z ogórkiem i koperkiem, ale taki gotowy to nie to samo :)
Szybki i smaczny, a do tego bajecznie prosty! Nie ma na co czekać, zabieramy się do pracy :)

Co będzie potrzebne:

- średni zielony ogórek (gruntowy, szklarniowy, jaki lubicie),

- czosnek (ilość ząbków zależy od was),

- śmietankowy serek do smarowania pieczywa,

- kilka gałązek koperku,

- sól,

- pieprz.

Zabieramy się do roboty:

Ogórka obieramy i kroimy w drobną kostkę. Łączymy z serkiem i dodajemy zmiażdżony czosnek. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy, po czym smarujemy kromki. Na koniec kładziemy na nich gałązki koperku.

Jeśli macie ochotę koperek można wkroić do twarożku i wtedy otrzymamy serek o ogórkowo- czosnkowo- koperkowym smaku :)

Pasta szprotkowo-serowa, czyli szybki sposób na sniadanie.

Śpię, słyszę przez sen jakieś szmery, są coraz głośniejsze i bardziej natarczywe... nagle coś podnosi mi powiekę i z uśmiechem na buzi mówi "mamuś lipkę" :) To mój pierworodny budzi mnie w niedzielny poranek. Myślę sobie "ja pierdziu, czy w domu jest jakaś ryba?". Czołgam się do kuchni, obok przy nodze podskakuje niczym piesek mój urwis powtarzając jak mantrę "lipka, lipka!!". Ufff jest puszka szprotów, jesteśmy uratowani! Maluch dostaje "klomę z lybą", a ja zastanawiam się co zrobić z resztą. Otwieram lodówkę... już WIEM! :)
Oto historia o pewnej ekspresowej rybno- serowej  paście do chleba. 

Musimy upolować:
- puszke podwędzanych szprotów,
- 200g kostkę białego sera, najlepiej półtłustego,
- kawałek cebuli,
-1/2 łyżeczki słodkiej papryki

Przygotowanie to bajka:
Szprotki i ser rozgniatamy razem, dodajemy drobno pokrojona cebulkę i dosypujemy paprykę. Wszystko razem mieszamy. Próbujemy. Jeśli jest to konieczne solimy lub dodajemy pieprzu. Smarujemy kromy i wcinamy! :)

A paprykę biorę z:

Wiosenny twarożek pachnący ziołami

 

Patrząc dziś za okno, cieszę się, że nie muszę nosa z domu wystawiać. Pada, wieje, do tego szaro buro, a to niby wiosna. Nic tylko siedzieć pod kocem :o)

Aby uprzyjemnić sobie poranek i przywołać słońce, zapraszam was do przygotowania kolejnego wiosennego twarożku, pachnącego ziołami.Smaczny i ekspresowy pomysł na sobotnie śniadanie. Uśmiech w stronę osób na diecie- to coś również dla was :o)

Zatem do roboty- twarożek z oregano, tymiankiem, czosnkiem i rzodkiewką czas przygotować! :o)

Składniki:

- kostkę białego sera (chudego, czy tłustego to zleży od was),
- 3,4 rzodkiewki,
- ząbek czosnku,
- tymianek,
- oregano,
- sól,
- pieprz.

Zabieramy się za robienie:
Ser wrzucamy do miseczki i rozgniatamy widelcem, Dodajemy kilka listków oregano i tymianku, rzodkiewkę siekamy w kosteczkę, a czosnek albo przeciskamy przez praskę, albo drobno kroimy, jak kto woli. Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Twarożek gotowy, teraz wypatrujemy wiosny! :o)
Gdyby się okazało, że twarożek jest dla was zbyt suchy, zawsze możecie dolać odrobinę mleka, jogurtu lub śmietany, mnie się udało bez :o)

 

Pomysł na twarożek z papryką znajdziecie TU

Mniam, idę się zajadać :o)