Kurczak w musztardzie

 

Macie dość smażonych kotletów, devolay'ów i kurczaka z piekarnika? To rewelacyjnie się składa! Dziś bowiem będzie pachnieć orientalnie i smakować inaczej niż dotychczas.

Kurczaka w musztardzie można zrobić tak naprawdę w każdej chwili,większość składników zawsze jest w waszych lodówkach, a sądzę, że pierś mrożona jest gdzieś w zamrażalniku na tzw "gorsze czasy".

Ja jem go z ryżem i brokułem, ciekawe z czym wy go podacie :o)

Musimy mieć:

- pierś z kurczaka (podwójną, aby nikt nie odszedł od stołu głodny),

- 2 średnie cebule,

- olej,

- musztardę francuską,

- musztardę klasyczną (najlepiej łagodną- sarepską lub krem z gorczycy z miodem),

- curry,

- sól,

- pieprz.

Zatem do dzieła:

pierś kroimy na paski, i wrzucamy na rozgrzany olej. Dodajemy cebulę posiekaną w piórka. Przyprawiamy łyżeczką curry, solą i pieprzem i dusimy pod przykryciem.

Kiedy cebula puści soki, a pierś zacznie się robić kleista dodajemy musztardę- łyżkę francuskiej oraz dwie łyżki klasycznej. Jeśli sos jest zbyt gęsty dodajemy odrobinę wody. Przykrywamy i dusimy aż zawrze.

A teraz jemy i trzęsą nam się uszy :o)

Jak widać na załączonym obrazku małe łapki musiały skrobać dno miski, bo tak smakowało :o)

Niestety wszystko co dobre kiedyś ma swoje dno... znaczy się koniec :o)